Ramadhan, bulan yang paling ditunggu bagi umat muslim semua dunia, khususnya Indonesia. Selain rutinitas beribadah yang bertambah, bulan Ramadhan terhitung menawarkan berbagai hidangan unik dan hanya muncul sepanjang jaman puasa sampai hari raya Idul Fitri saja.
Setiap tempat di Indonesia terhitung mempunyai hidangan-hidangan unik dan khas yang tidak sanggup ditemukan di tempat lain. Apa saja ya kira-kira? Berikut, Ka Ibe berikan lebih dari satu menu khas Ramadhan khas Indonesia, di antaranya:
1. Kicak
Makanan ini terbuat dari singkong yang dikukus dan disempurnakan bersama taburan parutan kelapa di atasnya. Makanan ini hanya sanggup ditemukan pas Ramadan di Pasar Sore Kauman Yogyakarta.
2. Pakat
Primadona pas Ramadan itu sering dijadikan lalapan oleh warga khas Mandailing, kota Medan. Makanan yang satu ini terbuat dari rotan muda yang dibakar di atas tungku, dikuliti, lalu diambil anggota dalamnya. Pakat umumnya disediakan bersama nasi sebagai lalapan serta bumbu halus agar jadi nikmat.
3. Bongko Kopyor
Nama Bongko Kopyor sendiri sejatinya merupakan kepanjangan dari bubur nangka dan kelapa kopyor. Menu ini khas dari Gresik yang terbuat dari potongan roti tawar, serutan kelapa muda, pisang, nangka, bubur mutiara dan siraman santan yang dikukus, tampilan dari Bongko Kopyor ini sepintas sama bersama bubur sumsum.
4. Gulai Siput/Lengkitang
Hidangan gulai siput sendiri merupakan hidangan khas tempat Riau yang banyak disediakan sebagai salah satu menu berbuka puasa.
Baca Juga : 9 Tempat Makan Enak dan Murah di Batam
Siput banyak dijual di pasar-pasar tradisional di tempat ini sebagai bahan utama berbagai makanan terhitung gulai siput ini. Masakan gulai siput ini sama layaknya gulai pada umumnya, yang membedakan adalah citarasa kaldu dan daging siput yang khas.
5. Sate Susu
Sate unik yang terlampau disukai oleh para muslim di Bali ini adalah sate susu. Sesuai namanya sate susu ini bahan dasarnya adalah puting-puting susu sapi. Bagian susu sapi dipotong-potong berupa dadu lantas direbus lalu dibumbui.
6. Es Timun Serut
Minuman asal khas Aceh, mereka menyebutnya ie boh timon. Minuman ini banyak tersaji di bulan puasa sebagai menu pembuka puasa. Untuk menambah rasa segarnya, serutan timun segar disempurnakan air matang dan selasih serta sedikit air jeruk nipis akan memperkuat kesehatan rasanya.